El alguacil territorial del condado tenía la responsabilidad de todos los límites del condado de Weber según lo definido por la Legislatura Territorial de Utah en octubre de 1850.
El condado era inmenso. El paralelo 42, el límite sur del Territorio de Oregón , el límite sur actual de Oregón e Idaho, se convirtió en el límite norte del condado de Weber y también fue el límite norte del Territorio de Utah. El límite occidental del territorio de Utah era Sierra Nevada en California, que también se convirtió en el límite occidental del condado de Weber. El condado también adquirió un nuevo territorio al este y se estableció el límite del condado donde el río Weber "entra en un cañón a unas cuatro millas debajo del vado en la carretera Emigration". El límite sur del condado pasaba por un punto en "el cruce de la carretera del condado y la cabecera de Rocky Creek, a unas dos millas al sur de la desembocadura delCañón del río Weber . Esta línea fronteriza se extendía hacia el oeste hasta California.
En 1855, debido al crecimiento adicional, se cambiaron los límites. El área del condado de Weber que ahora es el condado de Davis se definió como condado de Davis. En 1862, se formó el área del condado de Box Elder , lo que redujo aún más el tamaño del condado de Weber.
En 1866, el condado de Weber perdió un terreno que se convirtió en el condado de Morgan . En 1880, el condado de Weber recibió una porción en forma de cuña del Gran Lago Salado . Esto también puso a Fremont Island bajo la jurisdicción del condado de Weber. En 1898, la legislatura estatal codificó los límites de los condados.
El 4 de agosto de 1851, Benjamin F. Cummings fue elegido alguacil. Durante este tiempo, también fue Capitán en la milicia del condado. En 1857 había sido elevado al rango de Mayor. La Oficina del Sheriff del Condado de Weber tuvo sus inicios en 1852 cuando el juez de sucesiones Isaac Clark del Tribunal del Condado de Weber nombró a RW Cummings para la oficina del Sheriff del Condado. El alguacil de la ciudad y el alguacil trabajaron en estrecha colaboración con los tribunales de la ciudad y del condado para hacer cumplir las leyes.
Muchos colonos durante este período de tiempo vivían en un lote de la ciudad en Ogden y tenían acres adicionales para cultivar en las áreas periféricas que rodean la ciudad de Ogden. En 1854, la población de Ogden era de aproximadamente 150 familias, la ciudad de Uintah de aproximadamente 35 familias, North Ogden tenía 47 familias, Bingham's Fort (extremo noroeste de Ogden) tenía 732 residentes. El condado tenía tres escuelas y dos tiendas. El censo de EE. UU. de 1850 enumera la población del condado de Weber en 1.141 personas.