El Cork Senior Hurling Championship de 1928 fue la 40ª edición del Cork Senior Hurling Championship desde su creación por parte de la Junta del condado de Cork en 1887. El sorteo de los encuentros de la primera ronda tuvo lugar en la Convención de Cork el 29 de enero de 1928. El campeonato comenzó el 25 marzo de 1928 y finalizó el 21 de octubre de 1928.
El 21 de octubre de 1928, Éire Óg ganó el campeonato tras derrotar a Mallow por 5-02 a 3-02 en la final. [1] Sigue siendo su único título de campeonato.