El Kilkenny Senior Hurling Championship de 1951 fue la 57ª puesta en escena del Kilkenny Senior Hurling Championship desde su establecimiento por la Junta del Condado de Kilkenny .
El 4 de noviembre de 1951, Carrickshock ganó el campeonato después de derrotar a Tullaroan por 5-06 a 4-05 en la final. [1] Fue su séptimo título de campeonato en general y su primer título desde 1943 . Sigue siendo su último triunfo en el campeonato.