El campeonato de hurling senior de toda Irlanda de 1953 fue la 67.ª edición del campeonato de hurling de toda Irlanda desde su establecimiento por la Asociación Atlética Gaélica en 1887. El campeonato comenzó el 3 de mayo de 1953 y finalizó el 7 de septiembre de 1953.
Cork fue el campeón defensor y retuvo su corona All-Ireland luego de una derrota de 3-3 a 0-8 de Galway en la final .