El Sugar Bowl de 1961 contó con las Ole Miss Rebels clasificadas en segundo lugar y las Rice Owls sin clasificar . Después de ganar el juego, Ole Miss ganó el campeonato nacional.
Azucarero 1961 | ||||||||||||||||||
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Fecha | 2 de enero de 1961 | |||||||||||||||||
Estación | 1960 | |||||||||||||||||
Estadio | Estadio de Tulane | |||||||||||||||||
Localización | Nueva Orleans, Louisiana | |||||||||||||||||
En el primer cuarto, el mariscal de campo de los rebeldes Jake Gibbs anotó en una carrera de touchdown de 8 yardas. En el tercer cuarto, Rice anotó en una carrera de 2 yardas de Blume, pero el punto extra falló y Rice seguía perdiendo, 7-6. En el último cuarto, Ole Miss acabó con el juego con una carrera de touchdown de 3 yardas de Gibbs y Ole Miss ganó, 14–6. Rice ganó la batalla estadística, pero su mariscal de campo lanzó 4 intercepciones y el equipo cometió algunos errores clave.
Jake Gibbs fue nombrado MVP del juego.