El Campeonato de Hurling Menor de toda Irlanda de 1979 fue la 49.ª edición del Campeonato de Hurling Menor de toda Irlanda desde su establecimiento por la Asociación Atlética Gaélica en 1928.
El 2 de septiembre de 1979 , Cork ganó el campeonato tras derrotar a Kilkenny por 2-11 a 1-9 en la final de Irlanda. Este fue su segundo título All-Ireland consecutivo y el 14 en general.