El Campeonato Intermedio de Hurling de Cork de 1987 fue la 78 ª puesta en escena del Campeonato Intermedio de Hurling de Cork desde su establecimiento por la Junta del Condado de Cork en 1909 . El sorteo de los partidos de la primera ronda tuvo lugar el 21 de diciembre de 1986. El campeonato comenzó el 6 de junio de 1987 y finalizó el 8 de noviembre de 1987.
El 8 de noviembre de 1987, Erin's Own ganó el campeonato luego de derrotar a Mallow por 1-06 a 0-08 en la final en Rathcormac Sportsfield . [1] Este fue su segundo título de campeonato en general y su primer título desde 1984 .