El Torneo de Béisbol de la Conferencia de la Costa Atlántica de 1991 se llevó a cabo en Greenville, Carolina del Sur, del 11 al 14 de mayo. Clemson ganó el torneo y ganó la oferta automática de la Conferencia de la Costa Atlántica para el Torneo de Béisbol de la División I de la NCAA de 1991 .