El Campeonato de Australia Sub-16 Individual de Speedway de 1991 fue la décima edición del Campeonato de Australia Sub-16 de Speedway organizado por Motorcycling Australia para motocicletas con motores de 125 cc. La final tuvo lugar el 12 de enero de 1991 en el Sidewinders Speedway de 112 metros (122 yardas) en Adelaida , Australia Meridional .
Los ciclistas locales de Adelaida dominaron la reunión ocupando ocho de los diez primeros lugares. El subcampeón del Campeonato de Australia de 1990, Ryan Sullivan , obtuvo su primer Campeonato de Australia con un máximo invicto de 15 puntos para liderar a Ashley Watson y Brett Woodifield , quienes ganaron una segunda vuelta por el tercer lugar sobre Troy Wyten , Ford Keane y el victoriano Jason Stewart . Sullivan cumplió 16 años una semana después del campeonato y se graduó en las categorías superiores.