Las Finales de la Conferencia PBA All-Filipino de 1991 fueron la serie de campeonatos de baloncesto al mejor de 5 de la Conferencia PBA All-Filipino de 1991 y la conclusión de los playoffs de la conferencia. Purefoods Tender Juicy Hotdogs y Diet Sarsi Sizzlers jugaron por el 49° campeonato disputado por la liga.
Purefoods Tender Juicy Hotdogs gana su primera corona All-Filipino y su segundo título de la PBA, en una serie emocionante y reñida sobre el club de béisbol de segundo año Diet Sarsi Sizzlers , 3 juegos a 2. [1]
Purefoods perdió sus primeros dos juegos en las semifinales, luego ganó cinco de sus siguientes seis salidas para terminar empatado con Diet Sarsi en 12–7. Los Tender Juicy Hotdogs llegan primero a la final por un cociente superior sobre los Sizzlers a pesar de una ventaja de 2-1 de Diet Sarsi en sus tres encuentros con los Hotdogs en la conferencia.
Diet Sarsi tuvo que ganar su última salida en semifinales ante Alaska para evitar un posible empate a tres en segunda junto a San Miguel. Los Sizzlers derrotaron a los Beermen, que terminaron con una tarjeta de 11–8 y ganaron cinco juegos en las semifinales, en un desempate por el derecho a jugar Purefoods en la final.
Los Sizzlers llegaron a perder hasta 13 puntos en el tercer cuarto. El entrenador de Purefoods, Ely Capacio, alineó solo a siete jugadores, lo que resultó en problemas de faltas tempranas en sus primeros cinco. Sonny Cabatu encadenó a Alvin Patrimonio, limitándolo a solo 15 puntos. Diet Sarsi tomó la delantera, 105-103, con un triple de Ricric Marata. Jack Tanuan anotó en un difícil avance desde la línea de fondo en los últimos segundos y Al Solis metió dos tiros libres para sacar la victoria.
Diet Sarsi se llevó el primer cuarto con 26-22, pero los Hotdogs lograron una explosión de 20-3 en el segundo período para abrir una ventaja de 42-29. Andy De Guzman, quien ha sido el mejor artillero de los Sizzlers por segundo juego consecutivo, anotó con un triple que hizo sonar la bocina para cerrar la brecha, 46–53 en el medio tiempo. Purefoods anotó 11 puntos seguidos al comienzo del tercer período para registrar una ventaja de 18 puntos, 64–46, los Sizzlers nuevamente se recuperaron para tomar la delantera, 68–67, y ganaron tres puntos al entrar en el último cuarto. Alvin Patrimonio, manteniéndose alejado de los problemas de faltas, reafirmó su poder y montó un espectáculo de un solo hombre cuando los Hotdogs se alejaron, 88–76, en una racha de 10–0.