El 2-metoxibenzaldehído es un compuesto orgánico con la fórmula CH 3 OC 6 H 4 CHO. La molécula consta de un anillo de benceno con grupos formilo y metoxi en posiciones adyacentes. Es un sólido incoloro de agradable aroma. El isómero relacionado 4-anisaldehído es un aromatizante comercial más conocido. El 2-anisaldehído se prepara comercialmente mediante formilación de anisol . [1]