La temporada 2000-01 de la Deutsche Eishockey Liga fue la séptima temporada desde la fundación de la Deutsche Eishockey Liga (en inglés: liga alemana de hockey sobre hielo ). El Adler Mannheim ganó el Campeonato DEL por cuarta vez en 5 temporadas, extendiendo su dominio en el hockey sobre hielo alemán. También fue la quinta vez en su historia que ostentaron el título de Campeón de Alemania.
Se introdujo un cambio en el formato de juego. Los primeros 8 equipos colocados en la temporada regular entrarían a los playoffs, mientras que la temporada terminaría para los otros equipos. No habría descenso.
Todos los equipos jugaron entre sí 4 veces, para un total de 60 rondas. Los primeros 8 equipos clasificados se clasificaron para los playoffs.
Las finales de DEL comenzaron el 14 de abril con un partido en casa para Adler Mannheim, quien tuvo una mejor posición en la temporada regular.