El Torneo de Béisbol de la Conferencia Big 12 2000 se llevó a cabo en AT&T Bricktown Ballpark en Oklahoma City, OK del 17 de mayo al 21 de mayo. Nebraska ganó su segundo de tres torneos consecutivos y ganó la candidatura automática de la Conferencia Big 12 a la División I de Béisbol de la NCAA 2000 Torneo . Este fue el segundo año que la conferencia utilizó el formato de la Serie Mundial Universitaria , con dos grupos de doble eliminación de 4 equipos y un juego de campeonato final.