El equipo de fútbol americano North Texas Mean Green de 2000 representó a la Universidad de North Texas en la temporada de fútbol americano de la División IA de la NCAA de 2000 . The Mean Green jugó sus partidos en casa en el Fouts Field en Denton, Texas , y compitió en la Big West Conference . Fueron dirigidos por el entrenador en jefe de tercer año Darrell Dickey . El equipo terminó su temporada regular 3-8 en general y 1-4 en Big West. No calificaron para un juego de bolos por 40 temporada consecutiva
North Texas apenas mejoró su récord de 1999 , ganando solo un juego más que la marca de 2-9 de la temporada anterior.