El equipo de fútbol de 2000 Utah State Aggies representó a la Universidad Estatal de Utah en la temporada de fútbol de 2000 de la División IA de la NCAA como miembro de la Conferencia Big West . Los Aggies fueron dirigidos por el entrenador en jefe de primer año Mick Dennehy . Los Aggies jugaron sus partidos en casa en el Romney Stadium de Logan, Utah . El estado de Utah terminó con un récord de 5-6.