El 2005 CHL All-Star Game (por razones de patrocinio oficialmente llamado 2005 Dodge CHL All-Star Game ) se jugó el 12 de enero de 2005 en Laredo, Texas . El formato presentaba a los All-Stars de la Conferencia Norte frente a los All-Stars de la Conferencia Sur, y cada equipo de la Liga Central de Hockey tenía un mínimo de un representante para aparecer en la lista de All-Star.
Las alineaciones iniciales se seleccionaron mediante votación entre los entrenadores de CHL, el personal de radiodifusión y/o relaciones públicas y los miembros de los medios designados en cada mercado de CHL. Los jugadores restantes fueron elegidos por los entrenadores All-Star en concurrencia con el departamento de operaciones de hockey de CHL.