Los hombres compiten individualmente, en parejas y quads en 200 m, 500 my 1000 m en canoa (canadiense) (C) y kayak (K), lo que da un total de 18 medallas de oro. Las mujeres compiten por solo 9 medallas de oro, ya que solo compiten en eventos de kayak.
Las estrellas indudables del evento de Zagreb fueron Natasa Janics y Katalin Kovács de Hungría , quienes completaron una victoria sin precedentes en los tres eventos K-2 femeninos.
En los eventos masculinos, la final C-4 de 200 m vio a Maxim Opalev de Rusia ganar el duodécimo campeonato mundial de oro de su carrera, igualando así el récord de György Kolonics . Andreas Dittmer de Alemania retuvo los dos títulos mundiales que había ganado en Gainesville (C-1 500 my 1000 m). Ronald Rauhe y Tim Wieskötter de Alemania ganaron su cuarto título consecutivo de K-2 500 m, mientras que sus compatriotas Christian Gille y Tomasz Wylenzek siguieron su éxito olímpico de C-2 1000 m 2004 en Atenas con dos oros (C-2 500 my 1000 m) .
Los campeonatos también marcaron un cambio de generación ya que muchas estrellas se habían retirado después de los Juegos Olímpicos, especialmente en los eventos femeninos. Dos tercios de los ganadores en Zagreb fueron medallistas de oro por primera vez. Birgit Fischer ganó sus últimas dos de su récord de 38 medallas, incluida una de bronce en el evento K-2 200 m con su sobrina, Fanny .
Alemania encabezó el medallero, ganando 10 de las 27 medallas de oro, seguida por Hungría con seis oros, luego España y Rusia con dos oros cada uno.