El Torneo de Béisbol de la Conferencia Sudeste de 2007 se llevó a cabo en el Estadio Metropolitano de Hoover en Hoover, AL, del 23 al 27 de mayo. Después de ocupar el puesto número 1 a nivel nacional durante la mayor parte de la temporada y llevarse la corona de la SEC de la temporada regular, Vanderbilt ganó el torneo y obtuvo el La candidatura automática de la Conferencia Sureste al Torneo de Béisbol de la División I de la NCAA de 2007 .
Este año marcó la primera vez desde 1984 que LSU no se clasificó para el torneo. Los Bayou Bengals lucharon por un récord de 12-17-1 SEC bajo el entrenador de primer año Paul Mainieri y terminaron 29-26-1 en general, el total de victorias más bajo de LSU desde 1983, el año antes de que Skip Bertman llegara a Baton Rouge.