El Ulster Senior Hurling Championship de 2011 fue la 66ª entrega del Ulster Senior Hurling Championship anual que se llevó a cabo bajo los auspicios de Ulster GAA . Antrim fueron los campeones defensores y reclamaron con éxito su décimo título consecutivo, superando a los sorpresivos finalistas Armagh .
El sorteo del campeonato de Ulster fue sembrado y se llevó a cabo en un formato de eliminación simple. Antrim recibió un adiós a la final, Monaghan a la semifinal. Los otros seis equipos entraron en la primera ronda.
No hubo entrada del Campeonato de Ulster al Campeonato de Hurling Senior de toda Irlanda de 2011 propiamente dicho. En cambio, Antrim ingresó a esa competencia a través de la ronda preliminar del Leinster Senior Hurling Championship .
Los otros equipos de Ulster no eran elegibles y participaron en competiciones de nivel inferior, como la Copa Christy Ring de 2011 , el campeonato de hurling de toda Irlanda de segundo nivel.
El número de equipos en el campeonato de 2011, ocho, fue significativamente superior a los números históricos, pero una ligera caída con respecto a los diez de 2010 cuando London y Cavan abandonaron la competencia; Londres se había enfadado por el trato recibido por parte de la GAA de Ulster en relación con un enfrentamiento fijo, y Cavan había demostrado ser poco competitivo, incluso en las primeras rondas, que culminó con una dura derrota ante Tyrone en 2010.
Para evitar desajustes, el sorteo se estableció en el set para que los condados más débiles no se enfrentaran a la perspectiva de enfrentarse a las potencias regionales Antrim en una etapa temprana; en cambio, todos los demás condados participaron en una serie de partidos de eliminación por el derecho a enfrentarse a Antrim en la final.