El equipo de fútbol americano Southern Jaguars de 2021 representó a Southern University en la temporada de fútbol FCS de la División I de la NCAA de 2021 . Los Jaguars jugaron sus partidos como locales en el Ace W. Mumford Stadium en Baton Rouge, Louisiana , y compitieron en la División Oeste de la Southwestern Athletic Conference (SWAC). Fueron dirigidos por el entrenador en jefe interino Jason Rollins.