" A Piece of Steak " fue un cuento escrito por Jack London que apareció por primera vez en el Saturday Evening Post en noviembre de 1909. Le tomó alrededor de medio mes escribirlo y le valió quinientos dólares.
La historia trata sobre Tom King, un boxeador que se encuentra al final de su carrera. Una vez una gran estrella que gastó dinero libre y generosamente en sí mismo y en los demás, ahora es tan pobre que los comerciantes locales ni siquiera le prestan suficiente dinero para un bistec. Antes de su lucha contra una estrella en ascenso, Sandel, solo come pan y salsa y debe enviar a su esposa e hijos a la cama sin comida. La mayor parte de la historia detalla su combate de boxeo con Sandel, quien, como un hombre mucho más joven, tiene mucha mejor resistencia y habilidades de recuperación que King. Aunque King es mucho más experimentado y tácticamente avanzado que Sandel, King pierde la pelea. Sabe que si hubiera podido comer un bistec antes de la pelea, el resultado hubiera sido diferente. Porque ya se ha atribuido el mérito de la parte del perdedor delbolso , deja la lucha sin un centavo y desesperado. La historia termina con King llorando en su caminata de dos millas a casa, ya que no puede pagar un viaje en taxi.
La historia muestra la naturaleza enfermiza de la pobreza. "A Piece of Steak" fue escrito en el apogeo del movimiento de escritura naturalista , que buscaba capturar las pruebas de la humanidad frente al darwinismo social . Entre otros temas, la historia trata sobre el tema del envejecimiento y la inevitabilidad del declive hacia una eventual muerte. Además, ilustra la vieja historia arquetípica del luchador maduro y experimentado que lucha contra un contendiente ambicioso y poderoso.
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