A String Cheese Incident es el segundo lanzamiento y el primer álbum en vivo de la banda Jam de Colorado , The String Cheese Incident . El álbum narra un solo concierto del Fox Theatre en Boulder, Colorado, el 27 de febrero de 1997 y es el primero en presentar al pianista Kyle Hollingsworth como parte del grupo. Este álbum es ampliamente considerado el mejor CD para que los nuevos conversos escuchen y se familiaricen con el sonido en vivo de la banda.