Achille Broutin (1860-1918) fue un maestro de esgrima francés y un coleccionista de armas que emigró a España.
Achille Broutin (llamado Aquilès en España) nació en Metz en 1860. Era hijo del maestro de esgrima Emmanuel Broutin y de la modista Marie-Louise Pasquier. El maestro de esgrima C. Leon Broutin era uno de sus hermanos.
Abandonó Francia en 1863 debido a un duelo entre su padre Emmanuel y una persona cercana a la corte del emperador Napoleón III .
Alumno de su padre Emmanuel (él mismo alumno del célebre Jean-Louis Michel ), fue agregado en su juventud al secretariado de la reina Isabel II de España. Terminó prematuramente su carrera de maestro de esgrima por su matrimonio con María de Torres y Kruz ( Lisboa 1852- Donostia-San Sebastián 1920). Sus compañeros de esgrima decían de él que era muy elegante y "tocador".
Tras la caída del Segundo Imperio , en 1870, volvía a París todos los inviernos con su familia para poder participar en torneos de esgrima.
Un jinete eminente e historiador culto, procedió a la colección de armas de su padre con los regalos y compras de sus alumnos al Hôtel Drouot en París. Su viuda dejó 13.000 piezas en el Museo San Telmo de Donostia - San Sebastián en 1923.