Achoerodus es un género de wrasses conocido colectivamente como blue gropers . Se encuentran en las aguas costeras del sur de Australia y se distinguen por la coloración azul brillante de los machos adultos.
Los manoseadores azules de cuerpo grueso tienen dientes de clavija, escamas pesadas, colas grandes y labios gruesos. Los juveniles son de color marrón a marrón verdoso. Las hembras adultas son de color marrón a amarillo verdoso. Cada escala puede tener una mancha roja más oscura. Los machos adultos tienen la coloración azul brillante que le da su nombre al pez. El azul puede variar desde el azul marino intenso hasta el azul cobalto , y también puede haber manchas o líneas más oscuras o de color amarillo anaranjado alrededor de los ojos.
Todos los merodeadores azules comienzan su vida como hembras. A medida que maduran, pasan por una fase inicial, en la que pueden ser machos o hembras, antes de desarrollar su coloración adulta y llegar a la fase terminal.
Por lo general, solo encontrará uno o dos manoseadores azules masculinos en un área, con un número mayor de manoseadores femeninos en la misma área. Si el macho dominante azul merodeador muere, la hembra más grande crecerá, cambiará de color y sexo, y se convertirá en el macho dominante.
En Australia ciertos estados como Nueva Gales del Sur han otorgado protección a esta especie. Se considera el pez símbolo estatal del territorio y es ilegal pescar con arpón azul. También hay una limitación para pescarlos con línea. Son extremadamente curiosos, y aunque ahora se desaconseja alimentarlos cortando erizos, todavía se acercarán a los buzos como si esperaran ser alimentados. Se dice que su vida útil es de hasta 35 años según algunas fuentes, más larga según otras.