Las especies de Rhaponticum son plantas herbáceas perennes con tallos simples, rara vez ramificados . Las hojas son simples a pinnatífidas . La inflorescencia está en el ápice del tallo. El fruto es un aquenio con un vilano velloso. [4]
Varias especies ahora están relegadas a otros géneros: Centaurea , Klasea , Ochrocephala , Stemmacantha y Synurus . [1]