Granados tenía un récord amateur de 75-12. Ganó el Campeonato Estatal y Regional Olímpico Juvenil de 2008. Ese mismo año, ocupó el quinto lugar en el ranking nacional de peso welter junior. En 2009, ganó los Campeonatos Nacionales Junior Golden Gloves y luego ganó la medalla de bronce en el Ringside World Championships. Granados también estuvo en la Selección Olímpica Mexicana como reserva. [2]
El 17 de septiembre de 2011, Granados venció al veterano Trenton Titsworth en el UIC Pavilion de Chicago , Illinois . [3]
El 21 de noviembre de 2014, Granados perdió por decisión mayoritaria ante Félix Díaz por el título de la Federación Centroamericana de Boxeo del CMB. [4] [5]
En su siguiente pelea, Granados peleó en la cartelera de Floyd Mayweather Jr. contra Manny Pacquiao el 2 de mayo de 2015, donde perdió ante Brad Solomon por decisión dividida . [6]
Su quinta derrota llegó contra su buen amigo, el ex campeón mundial en cuatro divisiones Adrien Broner el 18 de febrero de 2017. Granados sufrió la tercera derrota por decisión dividida de su carrera profesional; un marcador de 97-93 para Granados fue anulado por puntajes de 97-93 y 96-94 a favor de Broner. Broner elogió a su oponente después de la pelea y dijo: "Adrian Granados es un peleador de clase mundial. Muchos muchachos lo evitan, pero yo quería pelear con él porque de eso se trata". [7]
Su sexta derrota se produjo en su próxima pelea, contra el ex campeón de peso welter de la FIB, Shawn Porter , el 4 de noviembre de 2017. Granados sufrió su primera derrota por decisión unánime , y los tres jueces anotaron la pelea 117-111 para Porter. [8]