Agroscope es el centro de excelencia de la Confederación Suiza para la investigación agrícola y está afiliado a la Oficina Federal de Agricultura, que a su vez está subordinada al Departamento Federal de Asuntos Económicos, Educación e Investigación . Agroscope hace una importante contribución a un sector agrícola y alimentario sostenible, así como a un medio ambiente intacto, contribuyendo así a una mejor calidad de vida.
Agroscope investiga a lo largo de toda la cadena de valor del sector agroalimentario. Sus objetivos son un sector agrícola competitivo y multifuncional, alimentos de alta calidad para una dieta saludable y un medio ambiente intacto. La Estación Científica adapta su trabajo a las necesidades de los destinatarios de sus servicios.
La importancia en muchas regiones de la meseta suiza estuvo dominada durante siglos por la técnica de los tres campos. Esta rotación de tres tramos se dividió de la siguiente manera:
En cada campo poseía el agricultor su acre individual. No era una asociación obrera de agricultores, sino de una comunidad aldeana. El campo de tres no dejaba una ganadería intensiva. El pastoreo común en el barbecho, el Allmend sin fertilizar y los campos de rastrojo, y la falta de alimentación en invierno ofrecían solo una comida escasa. Durante siglos, los árboles del bosque fueron desramados para alimentarse durante el invierno. La agricultura se congeló en los tres campos.
Para la agricultura, el siglo XVIII significa el amanecer de una nueva y mejor era. Los jóvenes señores del campo tomaron en sus propias manos la gestión de sus latifundios y buscaron fomentar y fomentar la agricultura, especialmente la ganadería. Se rompieron las cadenas de la técnica de los tres campos. Comenzaron con la alimentación en establos, el almacenamiento cuidadoso de estiércol, y construyeron sobre los antiguos campos patatas y tréboles. La tierra comunal fue parcelada y dividida entre los campesinos. Un nuevo objetivo pasó a primer plano, a saber, mantener suficiente ganado para abastecer a su propio país con suficiente estiércol. En medio de estos acontecimientos, estalló la Revolución Francesa. El mundo estaba abierto a las innovaciones. [1]
Durante la segunda mitad del siglo XIX, los humanos tuvieron que adaptarse a los requerimientos de una comunidad industrializada. Las tecnologías completamente nuevas cambiaron sus vidas y las ciencias naturales ofrecieron explicaciones completamente diferentes para los procedimientos de vida y la producción agrícola que antes.