Aguadito de pollo , también conocido como ' Aguadito' , es una sopa de pollo tradicionalen la cocina peruana que consiste en pollo, cilantro y verduras. [1] [2] El plato se prepara con trozos grandes de pollo e ingredientes adicionales como corazones de pollo, hígados y mollejas. Otros ingredientes utilizados pueden incluir patatas, maíz, guisantes, otras verduras, arroz, fideos, pimiento rojo y diversas especias. [1] [2] [3] Por lo general, tiene una coloración verde pronunciada debido a la cantidad significativa de cilantro que se usa en la sopa. [2]
En Perú, el aguadito de pollo se consume en parte por tener un potencial teórico para aliviar o aliviar los síntomas asociados con la resaca . [1]
Ver también
Referencias
- ↑ a b c Barrell, Ryan (13 de marzo de 2017). "13 resaca cura el mundo jura por" . Pegar . Consultado el 30 de julio de 2017 .
- ^ a b c Wallace, L. (2015). Cenas del Sr. y la Sra. Domingo . Houghton Mifflin Harcourt. pag. 31. ISBN 978-1-118-17529-3. Consultado el 17 de octubre de 2017 .
- ^ Mah, Kenny (8 de enero de 2017). "Ruta del sol: Un viaje peruano a través del Inca 'interior ' " . Correo malayo . Consultado el 17 de octubre de 2017 .
enlaces externos
- Aguadito de Pollo . Perudelights.com.
- Aprende a preparar la deliciosa receta del aguadito de pollo . Peru.com. (en español)