Ahnsbeck es un municipio del distrito de Celle , en Baja Sajonia , Alemania . Está situado en la frontera sur de Lüneburg Heath , a 10 km al este de la ciudad de Celle . Forma parte del municipio colectivo de Lachendorf .
El pueblo de Ahnsbeck se menciona por primera vez en el siglo XIII con el nombre de "Alrebekesa", que significa llanura aluvial del río Alder , que también se refleja en el escudo de armas.