Comedor al aire libre
En climas templados, cenar al aire libre es especialmente popular en los meses de verano cuando las temperaturas y el clima son más favorables. Es un estilo de cena que es informal y, a menudo, de fiesta en su ambiente. [1]
Con el fin de promover y acomodar la actividad peatonal y la vitalidad asociada con las comidas al aire libre, algunas comunidades han aprobado ordenanzas que lo permiten en los restaurantes, incluido el servicio de alimentos y bebidas alcohólicas a los clientes en las mesas del pavimento, hasta altas horas de la noche. [2]
La frase al aire libre compuesta de dos palabras, se toma prestada del italiano para "en el [aire] fresco / fresco". No se usa actualmente en italiano para referirse a cenar al aire libre. En cambio, los italianos usan las frases fuori ("afuera", "al aire libre") o all'aperto ("al aire libre"). [3] En italiano, la expresión al aire libre generalmente se refiere a pasar tiempo en la cárcel. [4]
En 2020, en respuesta a la pandemia de COVID-19 , las ciudades aumentaron las opciones para que los restaurantes ofrezcan cenas al aire libre, con el fin de promover espacios abiertos, alentar el distanciamiento social y ayudar a las empresas a recuperarse económicamente del impacto de la pandemia. [5] En la ciudad de Nueva York, 10 600 restaurantes se habían inscrito en el programa de comidas al aire libre de la ciudad para septiembre de 2020, en comparación con solo 1023 cafés al aire libre que existían antes de la pandemia. [6] El uso de carpas de burbujas o comedores al aire libre también aumentó durante la pandemia. [7] [8] Antes de la pandemia, estas instalaciones de cápsulas eran muy raras. Aunque estas cápsulas ofrecen una mejor protección contra el virus, han sido criticadas por su falta de ventilación.[9]
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