Es un producto de los equipos juveniles de la Sampdoria y comenzó a jugar para su equipo Sub-19 en la temporada 2016-17. [1]
El 15 de julio de 2018, Gabbani fichó por el Vis Pesaro de la Serie C cedido durante una temporada. [2] El 4 de noviembre hizo su debut profesional en la Serie C con el Vis Pesaro en la victoria por 2-0 sobre el Virtus Verona como suplente en el minuto 88 de Álex Pastor . [3] El 22 de diciembre, Gabbani jugó su primer partido como titular para el equipo, un empate 1-1 contra Rimini , fue reemplazado por Ibourahima Baldè en el minuto 54. [4] Gabbani terminó su préstamo de una temporada al Vis Pesaro con solo 5 apariciones, incluidas 2 como titular. [5]