Bonnot comenzó su carrera profesional con el Paris Saint-Germain en 1990, antes de unirse al SCO Angers en 1995. Estuvo cedido en el Watford durante la temporada 1998-99, antes de mudarse de forma permanente. Hizo 12 apariciones para los Hornets durante su campaña de Premiership de 1999-2000 . [1] Cayó en desgracia la próxima temporada y se unió a Queen's Park Rangers en una transferencia gratuita en 2001. Después de solo una temporada con el club, se retiró.
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