Chaouch se graduó de la Universidad de Túnez en 1970 con una licenciatura en ciencias económicas. Se convirtió en director general de la Société d'économie mixte d'aménagement de Tunis en 1981, y fue nombrado presidente-director general de la Agence de réhabilitation et de rénovation urbaine en 1982. Después de Zine El Abidine Ben Ali llegó a poder, fue nombrado líder de la Gobernación de Medenine el 21 de noviembre de 1987, luego se convirtió en director general de la Agence foncière de l'habitat.
Chaouch entró en el gobierno por primera vez cuando se convirtió en secretario del Ministro de Salud Pública el 31 de julio de 1992. Luego se convirtió en Ministro de Vivienda y Equipamiento el 15 de junio de 1993, antes de encabezar el Ministerio del Interior a partir del 9 de octubre de 1997 y hasta el 17 de noviembre. 1999. Fue nombrado miembro del Consejo Económico y Social antes de ocupar el cargo de secretario general del partido Manifestación Constitucional Democrática desde el 5 de diciembre de 2000 hasta el 18 de agosto de 2005. Regresó como ministro el 17 de agosto de 2005 como ministro de Asuntos Sociales, y ocupó hasta un gobierno reorganización el 14 de enero de 2010. Luego fue nombrado embajador en Austria y se convirtió en representante de Túnez ante el Organismo Internacional de Energía Atómica .[2]
Se presentó una demanda contra Chaouch el 6 de mayo de 2011 por abuso de poder y apropiación indebida de bienes públicos. [3]