El All-Ireland Senior Hurling Championship de 1949 fue la 63ª edición del campeonato All-Ireland de hurling desde su establecimiento por la Asociación Atlética Gaélica en 1887. El campeonato comenzó el 15 de mayo de 1949 y terminó el 4 de septiembre de 1949.
Waterford eran los campeones defensores , sin embargo, fueron derrotados en el campeonato provincial. Tipperary ganó el título tras una derrota por 3-11 a 0-3 de Laois . [1]