Alpheus Dimmick se graduó de Yale College en 1810. Comenzó a ejercer la abogacía en Bloomingburgh , condado de Sullivan, Nueva York , donde continuó residiendo toda su vida. En 1828 fue miembro de la Legislatura del Estado de Nueva York y, posteriormente, durante varios años, juez del condado y suplente. En todas las relaciones de la vida fue respetado por su rectitud e integridad. Él era el padre de Samuel E. Dimmick .