Ami Assaf ( en hebreo : עַמִּי אָסָף , nacido Ami Vilkomitz; 22 de julio de 1903 - 17 de mayo de 1963) fue un político israelí que se desempeñó como miembro de la Knesset para Mapai desde 1949 hasta 1961.
Nacido en Rosh Pinna , Assaf asistió al Herzliya Gymnasium . Después de terminar la escuela, trabajó en la agricultura. Uno de los fundadores del moshav Kfar Yehoshua , en 1936 se convirtió en secretario del Movimiento Moshavim y fue miembro del comité central de Mapai. [1]
En 1949 fue elegido miembro de la primera Knesset de la lista de Mapai. Fue reelegido en 1951 , 1955 y 1959 . El 28 de diciembre de 1959 fue nombrado Viceministro de Educación y Cultura . Después de la reelección en 1961 , repitió el cargo, manteniéndolo hasta su muerte en 1963. A su muerte, Mordechai Zar ocupó su asiento .