Angelo Moriondo (6 de junio de 1851 - 31 de mayo de 1914) es el inventor que patentó la primera máquina de espresso conocida , en 1884. [1]
Angelo Moriondo | |
---|---|
Nació | 6 de junio de 1851 |
Fallecido | 31 de mayo de 1914 (62 años) Marentino, Turín, Italia |
Nacionalidad | Italia |
Ocupación | Inventor |
Conocido por | Inventor de la máquina de café expreso |
Angelo Moriondo provenía de una familia emprendedora. [2] Su abuelo fundó una empresa productora de licor que fue continuada por su padre Giacomo, quien más tarde fundó la conocida empresa de chocolate "Moriondo y Gariglio" junto con su hermano Agostino y su primo Gariglio. Angelo compró el Grand-Hotel Ligure en el centro de la ciudad Piazza Carlo Felice y el American Bar en la Galleria Nazionale de Via Roma. [3]
Primera máquina de espresso
Moriondo presentó su invento en la Exposición General de Turín de 1884, donde fue galardonado con la medalla de bronce . La patente fue otorgada por un período de seis años el 16 de mayo de 1884 bajo el título de "Nueva maquinaria de vapor para la confección económica e instantánea de bebidas de café, método 'A. Moriondo'". En realidad, la máquina fue construida por un mecánico llamado Martina, que trabajaba bajo la supervisión directa del inventor. [4]
Fue actualizado sucesivamente con una patente el 20 de noviembre de 1884, Vol 34, No, 381. [5] La invención fue luego confirmada por patente internacional después de ser registrada en París el 23 de octubre de 1885. En los años siguientes, Moriondo continuó mejorando su invención drásticamente, cada mejora siendo patentada. [6]
Angelo Moriondo nunca llevó el invento a la producción a escala industrial. [5] Se limitó a la construcción de unas pocas máquinas hechas a mano, que conservaba celosamente en sus establecimientos, convencido de que se trataba de un anuncio significativo para ellas.
Ian Bersten, un historiador que narra la historia del café, afirma ser el primer investigador en descubrir la patente de Moriondo. Bersten describe el dispositivo como "la primera máquina de bar italiana que controlaba el suministro de vapor y agua por separado a través del café" y Moriondo como "uno de los primeros descubridores de la máquina expresso". [7] A diferencia de las verdaderas máquinas de café expreso, era una cafetera a granel y no preparaba café "expresamente" para el cliente individual.
Referencias
- ^ Sello, Jimmy (19 de junio de 2012). "La larga historia de la máquina de café espresso" . Smithsonian . Consultado el 13 de julio de 2015 .
- ^ Racineux, Sebastien; Tran, Chung-Leng (7 de noviembre de 2019). Café: No es ciencia espacial: una guía rápida y fácil para preparar, servir, tostar y degustar café . Pulpo. ISBN 978-0-600-63683-0.
- ^ Bersten, Ian. "La primera máquina de café espresso - Angelo Moriondo" (PDF) . Archivado desde el original (PDF) el 21 de febrero de 2019.
- ^ "Chiosco del caffè Ligure" [Expositor del Café Ligure]. La Stampa (en italiano) (203). Turín, Italia. 24 de julio de 1884. p. 3.
- ^ a b "La historia oculta detrás de la invención de Moriondo de la máquina de café espresso - Italianmedia" . ilglobo.com.au . Consultado el 28 de enero de 2020 .
- ^ "Angelo Moriondo: máquina de espresso, Top 10 Best Espresso Machine in India 2020" . k2appliances.com . Consultado el 28 de enero de 2020 .
- ^ Bersten, Ian (1993). Fregaderos de té de flotadores de café: a través de la historia y la tecnología hasta una comprensión completa . Libros helianos. ISBN 0-646-09180-8.