Jugador diestro, Heitz proviene de la ciudad francesa de Mulhouse , cerca de las fronteras de Alemania y Suiza. [1]
Heitz hizo su debut en el cuadro principal del WTA Tour como clasificatoria en dobles en el Internationaux de Tennis Feminin Nice de 2001 .
De 2001 a 2003, recibió un comodín en el cuadro de dobles femenino del Abierto de Francia, y su mejor actuación fue una aparición en la segunda ronda en 2001, junto con Élodie Le Bescond . [2]