Feria gastronómica de Anuga
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Los promotores describen la Allgemeine Nahrungs- und Genussmittel-Ausstellung ( Anuga ) (" Feria comercial general de alimentos y bebidas ") como la feria de alimentos y bebidas más grande e importante del mundo. [1]
“Anuga” tiene lugar cada dos años en Colonia y se subdivide en diez ferias independientes, cada una de las cuales cubre una categoría diferente. El evento se lleva a cabo en Koelnmesse , adyacente al centro de la ciudad.
Historia
La primera "Anuga" tuvo lugar en 1919 en Stuttgart como parte de una reunión nacional organizada por los minoristas de alimentos especializados de Alemania, y fue un evento de relativamente pequeña escala, en el que participaron aproximadamente 200 expositores y sin la participación de empresas extranjeras. Tuvo suficiente éxito como para persuadir a los organizadores de que hicieran de la feria de alimentos un evento anual, que se vincularía con la reunión anual de la Asociación de Minoristas de Alimentos Especializados de la nación ( Reichsverband deutscher Feinkostkaufleute ).
Inicialmente se seleccionó una ubicación diferente cada año, y el evento se celebró en Munich (1920), Hannover (1921), Berlín (1922) y Magdeburg (1923).
La primera Anuga de Colonia se celebró entre el 17 y el 24 de agosto de 1924 y atrajo a 340 expositores y alrededor de 40.000 visitantes. Probablemente fue el Anuga más grande durante el período de entreguerras, ya dividido en ocho subcategorías, que abarcan alimentos y bebidas, equipo de cocina y panadería, maquinaria de procesamiento de alimentos, material y equipo de embalaje, venta al por menor, manipulación de materiales, preparaciones químicas y cosméticas y Publicidad. El éxito del evento de 1924 fue en parte el resultado de la profesionalidad con la que se llevó a cabo, pero también hubo una dimensión política, con Colonia aislada económicamente del resto del país por la ocupación militar extranjera . El éxito de la Anuga de 1924 podría presentarse como una demostración contra laOcupación británica , y la feria fue descrita en el programa como un gesto patriótico ( eine "gute deutsche Tat" ).
Fechas y estadísticas de participación recientes
- En 2011, ”Anuga” estuvo abierta durante cinco días que finalizaron el 12 de octubre, durante los cuales 154.516 visitantes profesionales fueron recibidos en 6.409 stands comerciales que representan a 97 países.
- En 2013 ”Anuga” terminó el 9 de octubre después de recibir a aproximadamente 155.000 visitantes en 6.777 stands comerciales.
- La feria de 2015 tuvo lugar entre el 10 y el 14 de octubre.
- La feria de 2017 tuvo lugar entre el 7 y el 11 de octubre.
Referencias
enlaces externos
