Arantxa Colchero Aragonés es una economista mexicana especializada en economía de la salud . Ha diseñado estrategias en políticas fiscales y etiquetado de productos, para prevenir y reducir la obesidad. Lleva más de 10 años trabajando en economía de la nutrición, así como en VIH. [1] [2] [3]
Se graduó de la Universidad Nacional Autónoma de México , el Instituto Nacional de Salud Pública y la Universidad Johns Hopkins .
Fue asistente de investigación en el Departamento de Epidemiología, en el Sistema Nacional de Investigadores . [2]