Arracacia macvaughii es una especie de planta originaria del estado mexicano de Querétaro . Solo se conoce de la localidad tipo, en un bosque de abetos ( Abies religiosa ) a una altura de aproximadamente 3100 m (10,300 pies). [1]
Arracacia macvaughii tiene una gran raíz pivotante que produce un tallo de hasta 30 cm (12 pulgadas) de altura. Las hojas miden hasta 5 cm (2 pulgadas) de largo, son pinnatífidas con folíolos obovados . Las frutas son blancas. Los frutos miden unos 3 mm de largo y se estrechan en la punta. [2]