Supermercado asiático
 | Este artículo necesita citas adicionales para su verificación . ( abril de 2019 ) |
Un supermercado asiático es una categoría de tiendas de comestibles en los países occidentales que almacena artículos importados de varios países del este , sur y sudeste de Asia . Los supermercados en Asia en general (excepto en el Medio Oriente ) no tienen equivalente a los supermercados "asiáticos" de Occidente; Los productos alimenticios en cada país asiático respectivo tienen regulaciones y cadenas de suministro muy diferentes entre sí, por lo que las tiendas están localizadas para los gustos de cada país y solo venden artículos aprobados localmente para ese mercado. Ejemplos de esto: bocadillos de algas, originados en Japón donde son salados o salados, en Tailandia a menudo son picantes y de producción local.
Visión general
Los supermercados asiáticos venden artículos e ingredientes generalmente adecuados para las cocinas asiáticas y simplemente no se encuentran o son considerablemente más caros en la mayoría de los supermercados occidentales (debido a la baja rotación y las pequeñas cantidades).
Un mercado asiático es una tienda de alimentos local que atiende principalmente a un solo grupo cultural asiático en particular, pero además atiende a otros grupos de inmigrantes que no tienen fácil acceso a los productos alimenticios de su país de origen. Estos mercados van más allá de un mercado típico en el sentido de que venden mercancías, bienes y servicios generales por excelencia relacionados con países de origen asiáticos específicos y comunidades de inmigrantes. Son frecuentes en enclaves asiáticos en los Estados Unidos y Canadá. Centros urbanos como Nueva York , Los Ángeles , Washington, DC , San Diego , Chicago , Houston , Dallas , Atlanta , San Francisco., Filadelfia y Seattle tienen Chinatown , Little Indias , Little Saigons , Koreatowns o Japantowns y otros vecindarios étnicos con pequeñas empresas especializadas, pero las áreas circundantes o las ciudades más pequeñas tendrán supermercados asiáticos que brinden las mismas comodidades pero reducidas para los mismos fines.
A veces, estos mercados están rodeados por un centro comercial de temática asiática . Los mercados son generalmente etnocéntricos y pueden ser principalmente un mercado chino, japonés o filipino; sin embargo, en muchas áreas, estos supermercados atienden a una población asiática más diversa como medio de diversificación financiera . Es esta diversidad la que llevó al establecimiento de productos panasiáticos en una ventanilla única con pasillos de venta de alimentos en común y otros dedicados a otros grupos como Pakistán, Bangladesh, India, Malasia, Vietnamita, Tailandia, Taiwán, Corea y otros. Algunos supermercados asiáticos en Australia y los Estados Unidos también almacenan alimentos del Pacífico destinados a las comunidades de las islas del Pacífico en esos países.[1] [2] De manera similar, algunos supermercados asiáticos en los Países Bajos almacenan artículos de Surinam destinados a las grandes comunidades surinameses de origen indio y javanés que se encuentran en el país.
A pesar de que provienen de muchas naciones, los artículos almacenados son muy diferentes según el mercado étnico de destino. Por ejemplo, en los supermercados chinos y vietnamitas es común que los animales muertos se cuelguen de ganchos para exhibirlos; en los supermercados japoneses esto sería completamente tabú. Los supermercados chinos pueden vender productos japoneses, pero la gama de selección sería muy limitada en comparación con un supermercado japonés. Por ejemplo, para el té verde, en un mercado japonés, se puede dedicar todo un pasillo, con una amplia variedad y grados de tés regionales de hojas sueltas , mientras que el mercado chino puede simplemente ofrecer algunas marcas de bolsitas de té japonesas y embotellado. tés
Los supermercados japoneses también se diversifican y venden algunos productos hawaianos y coreanos, del mismo modo que los supermercados coreanos venden algunos productos japoneses. Los grandes supermercados filipinos tendrían una gran cantidad de productos filipinos específicos que pueden ser difíciles de encontrar en otros supermercados asiáticos.
Cadenas
Aunque la mayoría de los supermercados asiáticos tienden a estar orientados al vecindario, son pequeños e independientes y pueden tener nombres similares o incluso idénticos, muchas grandes cadenas de tiendas tienen una superficie comparable a la de otras cadenas de supermercados estadounidenses. Entre las más grandes de estas cadenas se encuentra H Mart , que tiene 66 ubicaciones.
Las cadenas principales incluyen:
- Chino y panasiático: 99 Ranch Market (chino, taiwanés) (EE. UU., 42 tiendas [3] ), Hong Kong Supermarket (ubicaciones de EE. UU. -6), Kam Man Food (costa este de EE. UU.), Hoo Hing (Reino Unido), Miracle Supermercado (Australia-Nueva Gales del Sur), Supermercado T&T (Canadá), Grand Asia Market (EE.UU.), Nations Fresh Foods (Canadá-Ontario), Lion Supermarket (EE.UU.- Silicon Valley), zTao Marketplace (EE.UU.-Texas, Georgia), Supermercado G&L (Good Luck Plaza好運 廣場) (chino, sudeste asiático, indio, coreano y japonés) (Australia-Nueva Gales del Sur) [4] Asian Foods亞洲 食品 (Chino, japonés, tailandés, malasio, indonesio, singapurense, indio, de Sri Lanka, bangladesí, paquistaní, filipino y coreano) (Australia-Queensland) [5] iFresh Supermarket
- Filipino y panasiático: Seafood City (tiendas US-25), Island Pacific Supermarket (EE. UU.-California), Manila Oriental Market (filipino, japonés, chino, vietnamita, tailandés, indio y coreano) (EE. UU.-California), [6 ] Amazing Oriental (東方 行) (chino, indio, japonés, malasio, filipino, de Sri Lanka, taiwanés, vietnamita, indonesio, coreano, singapurense, surinamés y tailandés) (Países Bajos) [7]
- Hawaiano y japonés: Marukai Corporation EE . UU. (Costa oeste de EE . UU. Y Hawái, 11 tiendas a partir de 2018)
- India y panasiática: Patel Brothers (tiendas 54 de EE. UU.), Subzi Mandi Cash & Carry (tiendas 10 de EE. UU., 4 tiendas de Canadá), Sabzi Mandi (7 tiendas de Canadá), supermercado Panchvati (4 tiendas de Canadá), MKS Spices 'N Things (Australia-Victoria), Asian Food Centre (Canadá-Ontario), India Town Food Centre (Canadá-Ontario), Indian Grocery Store (Reino Unido-Londres) [8]
- Japonés: Marukai (tiendas US-14), Nijiya Market (EE. UU., 12 tiendas), Mitsuwa Marketplace (EE. UU., 11 tiendas), Uwajimaya (Greater Seattle y Greater Portland, OR), Yaohan (desaparecido)
- Coreano: H Mart (84 tiendas en 2021 [9] ), Zion Market y Zion Mart (EE. UU., 6 tiendas), Assi Market (EE. UU., 3 tiendas), Arirang Supermarket (EE. UU., 2 tiendas), Galleria Supermarket (Canadá- Greater Toronto), Oseyo ( Reino Unido , 6 tiendas), Lotte Plaza (EE. UU., 14 tiendas)
- Taiwaneses: T & T Supermarket (Canadá), 168 Market (EE. UU.-California, Nevada, 6 tiendas)
En línea
Debido a la concentración de comunidades de inmigrantes en áreas metropolitanas, pocas cadenas de supermercados asiáticos están ubicadas en áreas no metropolitanas. Con el fin de competir y atender mejor este mercado, algunas de estas cadenas han comenzado las ventas en línea, que compiten directamente con empresas como Amazon.com , Walmart.com y Rakuten .
En Asia
Los principales operadores de Asia como Aeon y Jusco operan de manera similar a los supermercados asiáticos, ya que ofrecen productos que normalmente no se encuentran en sus países de origen; como tales, sirven como plataforma para cocinas y alimentos extranjeros.
Operaciones
La mayoría de estos supermercados son iniciados y operados por empresarios inmigrantes asiáticos y sus familias. Otros son iniciados por inversionistas de conglomerados corporativos existentes que ya tienen su sede en Asia, a saber, Hong Kong , Japón, Filipinas , Corea del Sur y Taiwán .
Supermercados asiáticos pueden variar desde pequeños mamá y papá tiendas de comestibles a las grandes tiendas de grandes superficies y pueden atender específicamente a un grupo étnico o inmigrantes asiáticos a una gran multitud pan-asiática. Sirven a la población de inmigrantes y descendientes generalmente desatendidos o desatendidos. Suelen ser la principal atracción para la compra de alimentos en los centros comerciales asiáticos en el extranjero y en los barrios chinos . Los supermercados asiáticos pueden volver a ocupar edificios más antiguos que anteriormente estaban anclados por las principales cadenas de supermercados regionales o nacionales.
Los centros comerciales y supermercados chinos se han construido utilizando la arquitectura tradicional china y brindan servicios dirigidos a clientes inmigrantes. Los ejemplos incluyen restaurantes asiáticos , salones de belleza , panaderías , tiendas de alquiler de películas extranjeras , agencias de viajes , librerías y otros negocios.
En los últimos años, algunos mercados principales han intentado competir con los supermercados asiáticos por la base de clientes minoritarios almacenando ciertos productos asiáticos y dirigiendo el marketing hacia diversas poblaciones de inmigrantes étnicos asiáticos. Por el contrario, algunos supermercados asiáticos intentan atraer a la población en general. Los mercados asiáticos tienen fama de tener precios más bajos que las cadenas principales.
Los supermercados asiáticos representan una nueva tendencia en la que los inmigrantes asiáticos ya no se instalan en viejos enclaves como Chinatown, San Francisco, sino en suburbios donde los centros comerciales brindan servicios y amenidades culturales, como albergar festivales étnicos, espectáculos y bailes.
Una de las principales remodelaciones destacadas en la prensa ha sido Buford Highway en el suburbio de Doraville, Georgia , en Atlanta , donde los supermercados asiáticos han hecho un gran negocio en un vecindario que alguna vez estuvo arruinado. Dichos supermercados también han revitalizado las secciones antes deterioradas de Bellaire Blvd en Houston, Texas , y lo han convertido en un nuevo y próspero distrito comercial asiático. [10] También hay muchos supermercados chinos que compiten en los barrios chinos del sur de California y los mercados vietnamitas que anclan comunidades como Little Saigon .
Productos
| Categoría | Ejemplos de |
|---|---|
| Vegetal | algas ( gim / nori ), brotes de bambú , bok choy , brotes de soja , cebollas galesas , jengibre , kang kong , hojas de mostaza |
| Grano | arroz jazmín , arroz basmati |
| Bebida | leche de soja , té de crisantemo , té de burbujas , sake , soju , té verde , té helado tailandés , té oolong , Ramune |
| Condimento | chile , salsa de soja , base de sopa Pho |
| Ingredientes | frijol negro , huevos del siglo , ginseng |
| Snacks envasados | galletas de gambas , Pocky , tortas de arroz , nueces de Tobi, yaca seca |
| Mercancías | ollas arroceras , woks , revistas de moda , periódicos , cigarrillos |
| Panadería | Pasteles chinos , hojaldres de curry |
| Mariscos | pescado , mariscos , sushi |
| Manjares | pepino de mar , aleta de tiburón , abulones |
| Carne | Salchicha china |
| Control de la política | Marca |
|---|---|
| Australia | Elección del maharajá, Pandaroo |
| porcelana | Copos de haw , cerveza Tsingtao |
| Canadá | Nanak's, Surati |
| Camboya | Cerveza Angkor |
| Hong Kong | Lee Kum Kee , Vitasoy , Bamboo Garden , Sau Tao, Amoy Foods , Swire Sugars |
| India | Amul , Puerta de la India, Viejo Monje |
| Indonesia | Indofood , Kopiko , Teh botol , Cerveza Bintang |
| Japón | Calbee , Calpis , Glico , Kikkoman ( JFC ), Meiji , Lotte , Maruchan , Nissin Foods , Shirakiku , Ajinomoto , Yamasa , S&B , House Foods , Kagome , Sapporo , Morinaga (Mori-Nu), Yakult , Asahi , Kirin , Ito- es , Yamamotoyama , Kadoya, Nagatanien (ja) , Nishimoto |
| Corea | CJ CheilJedang , Crown , Haitai , HiteJinro , Lotte , Nongshim , Orion , Ottogi , Paldo , Pulmuone , Samyang Food |
| Malasia | 100plus , Brahim de , Baba ( பாபா ), Julie, Munchy de , Rotiboy |
| Nepal | Wai Wai |
| Filipinas | Barrio Fiesta, Ricitos de Oro , Tobi Nuts, Cervecería San Miguel , Mama Sita's |
| Singapur | Ayam , Asian Home Gourmet , Tiger Beer , Yeo's , Fideos Koka |
| Sri Lanka | Dilmah |
| Taiwán | Uni-President Enterprises Corporation , Wei Chuan , I-Mei, Companion Foods , Chin Chin , Ve Wong, Kimlan Foods , Hsin Tung Yang , Want Want |
| Tailandia | Chaokoh, Aroy-D, Thai President Foods (Mama), Tiparos, Lobo, Oishi , Malee , Charoen Pokphand Foods , Vitamilk |
| Vietnam | Vinamilk, Vinamit, Bao Long |
| Reino Unido | Patak's , Sharwood's |
| Estados Unidos | King's Hawaiian , Thai Kitchen y Simply Asia , Sriracha , VH , Sun Noodle, Sun Foods LLC (Hinode) |
Ver también
- Tienda de artículos religiosos
- Koreatown
- Pequeña manila
- Mercado de la noche
- Mercado humedo
- Toko (tienda) , tipo similar de tienda en los Países Bajos
- Lista de cadenas de supermercados en los Estados Unidos
Referencias
- ^ http://www.allaboutcuisines.com/grocery-shops/fiji/in/united-states
- ^ Ejemplo de supermercado asiático que también almacena alimentos de las islas del Pacífico. [ enlace muerto permanente ]
- ^ Mercado del rancho 99
- ^ 歡迎 光臨 好運 廣場 -Buena suerte Plaza_Blacktown
- ^ Bienvenido a Asian Foods
- ^ "Mercado Oriental de Manila" . Archivado desde el original el 22 de noviembre de 2015 . Consultado el 28 de noviembre de 2015 .
- ^ https://www.orientalwebshop.nl/en/
- ^ "Tienda de comestibles de la India | Tienda de alimentos y especias | Supermercado asiático" . Tienda de comestibles de la India . Consultado el 5 de julio de 2021 .
- ^ Avalos, George (1 de marzo de 2018). "Supermercado coreano prepara nueva tienda en el norte de San José" . San José Mercury-News . Consultado el 3 de junio de 2020 .
- ^ Barr, Greg (5 de agosto de 2007). "La banca apuesta por el crecimiento de las comunidades asiáticas" .
enlaces externos
 | Wikimedia Commons tiene medios relacionados con los supermercados asiáticos . |
- "¿ The New Chinatown? Pruebe el Asian Mall ", The New York Times, artículo sobre la creciente tendencia de los supermercados asiáticos en los Estados Unidos.
- Los dólares de los alimentos asiáticos van hacia el este: artículo sobre el impacto de los supermercados asiáticos en Nueva Zelanda
- " Grass Jelly, Anyone? 99 Ranch Brings Asian Flavor to East Bay ", artículo de un periódico de Berkeley, CA
- cocina asiática
- Supermercados por cultura
