Bagaces es un cantón de la provincia de Guanacaste en Costa Rica . [2] [3] La ciudad principal está en el distrito de Bagaces .
Bagaces fue creado el 7 de diciembre de 1848 mediante el decreto 167. [1] Bagaces es uno de los asentamientos más antiguos de la conquista española temprana en la década de 1540, donde los nativos vivían junto a un arroyo. Se convirtió en un poblado importante a partir de 1601 cuando se estableció el "Camino de las Mulas" que comunicaba Cartago, capital de la provincia, con Guatemala, capital de la Capitanía General. Bagaces fue una parada nocturna necesaria y luego adquirió fama por su bisquist seco (Biscocho) y su queso (Queso Bagaces), un aporte importante para el largo recorrido.
El río Salto al oeste y el río Tenorio al este delimitan este cantón, con el río Tempisque como límite sur y el límite norte en lo alto de la Cordillera de Guanacaste. El volcán Miravalles se encuentra cerca del punto medio de esa frontera.