Primero fue alumno de Giovanni Paderna , pero después de la muerte de Paderna, se formó con Agostino Mitelli , el destacado pintor de cuadraturas de Bolonia . Bianchi se casó con la hija de Mitelli. Bianchi se convirtió en colega de Giovanni Giacomo Monti , otro alumno de Mitelli. Esta asociación también tuvo éxito, particularmente en Mantua , donde ambos recibieron salarios regulares del gobierno ducal. Su pintor de figuras fue Giovanni Battista Caccioli de Budrio , alumno de Domenico Maria Canuti y buen discípulo de Carlo Cignani .
Con Mitelli, pintó quadratura en el palacio ducal de Sassuolo . También fue empleado durante mucho tiempo por los duques de Módena . También decoró los teatros de Mantua y Modena. Murió en Modena. Su hija, Lucrezia Bianchi , también fue pintora. Enrico Haffner fue uno de sus alumnos.
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