Ballantine's es una gama de whiskies escoceses mezclados producidos por Pernod Ricard en Dumbarton , Escocia.
Tipo | Whisky escocés mezclado |
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Fabricante | Pernod Ricard |
Introducido | 1827 |
Sitio web | www |
El sabor de Ballantine depende de las maltas de huellas dactilares [1] [2] de Miltonduff y Glenburgie, [3] mezcladas con 50 maltas simples y cuatro granos individuales. La marca ha ganado muchos elogios y premios por sus productos. [4]
El segundo whisky escocés más vendido del mundo , [ ¿cuándo? ] [5] históricamente ha sido fuerte en el sur de Europa, [6] donde fue uno de los primeros whiskies escoceses en hacerse un hueco en el mercado. [ cita requerida ]
Historia
El whisky escocés Ballantine's se remonta a 1827, cuando el hijo del granjero, George Ballantine, abrió una pequeña tienda de comestibles en Edimburgo para suministrar una variedad de whiskies a su clientela. [7] En 1865, George delegó el funcionamiento de la tienda en su hijo mayor, Archibald, mientras abría un establecimiento más grande en Glasgow. Aquí se concentró en el comercio de vinos y bebidas espirituosas, atendiendo a clientes que incluían a la familia real hindú. [ cual? ] [ cita requerida ] También comenzó a crear sus propias mezclas. Estos inspiraron una demanda adicional, lo que atrajo a su segundo hijo, George junior, al negocio. Con el nombre de "George Ballantine and Son Ltd", la empresa agregó un almacén aduanero y comenzó a exportar su whisky. George senior se retiró en 1881 y murió 10 años después a los 83 años con George junior asumiendo el cargo. [ cita requerida ]
El negocio prosperó con George junior y la familia se vendió rentablemente a la empresa Barclay and McKinlay en 1919. [ cita requerida ] Basándose en la reputación y la buena voluntad del nombre "Ballantine's", los nuevos propietarios se centraron en desarrollarlo como una marca para sus whiskies mezclados. Cuando se necesitaban recursos cada vez mayores para competir plenamente en el creciente mercado mundial, la empresa de destilación canadiense con experiencia internacional de Hiram Walker Gooderham & Worts adquirió Ballantine's en 1937. Al año siguiente, la empresa recibió la concesión de armas heráldicas que figuraban en sus botellas, en reconocimiento a George Ballantine. & Son como "noble incorporación a la nobleza de Escocia".
La primera tarea de los nuevos propietarios fue asegurar los empastes, para lo cual se compraron las Destilerías Miltonduff y Glenburgie, y se construyó en Dumbarton una enorme destilería de granos nueva, la más grande de Europa. [ cita requerida ] Durante la década de 1960, la compañía se dirigió a Europa, en ese momento un mercado inexplorado para el whisky escocés, y en 1965 se había asegurado una presencia tan fuerte allí que resolvió orientar el comercio nacional para respaldar el negocio en el extranjero.
La fuerte distribución y la popularidad del whisky escocés a mediados de la década de 1980 fueron factores de influencia clave en el crecimiento. Ballantine's fue nombrada la marca número uno en Europa y la tercera más grande del mundo en 1986 con el producto más antiguo Ballantine's Finest. En Corea, Ballantine's es claramente el número uno en la categoría super-premium con su siempre popular Ballantine's 17 además de 21 y 30. En 1988, la Compañía se convirtió en parte del conglomerado global de bebidas Allied Domecq .
En 2002, la gran destilería Dumbarton Grain fue suspendida y la producción se trasladó a la destilería Strathclyde Grain en Gorbals of Glasgow. [ cita requerida ] En 2005, Pernod Ricard adquirió Ballantine's . Ballantines aún mantiene un gran complejo de almacenes aduaneros en Dumbarton East y una planta embotelladora al norte de la ciudad.
En 2006, Sandy Hyslop fue nombrada Master Blender de Ballantine, el quinto Master Blender en los 180 años de historia de Ballantine. [ cita requerida ]
Productos
Ballantine's produce una gama de siete expresiones con varias características y declaraciones de edad: [ cita requerida ]
- Más fino : mezclado - "suave, dulce y complejo"
- Limitado : mezclado - "cremoso, suave y terso"
- 12 años : mezclado - "fresco, suave y de nuez"
- "Pure Malt" de 12 años : malta mezclada - "miel dulce, picante y profunda"
- 17 años : mezclado - "cremoso, armonioso y dulzor de roble"
- 21 años : mezclado - "humo de espiga, aromático y de brezo"
- 30 años : mezclado - "rico, con influencia del roble y persistente"
- 40 años : mezclado - "profundidad increíble, complejo y extremadamente afrutado"
Patrocinio
- Torneo Abierto de Golf de Escocia
- Fútbol australiano de la A-League, temporada 2007-08 hasta la actualidad
- Club de fútbol de Dumbarton
- Sala de calderas
Ver también
Referencias
- ^ Al hacer un whisky mezclado, una 'malta de huellas dactilares' es el whisky de malta simple subyacente que se usa como base de sabor.
- ^ Whisk (e) y 2.0 > Fingerprint Single Malts (31 de marzo de 2005)
- ^ "Miltonduff y Glenburgie" . masterofmalt.com . Consultado el 4 de mayo de 2018 .
- ^ "Premios a los mejores de Ballantine" . masterofmalt.com . Consultado el 4 de mayo de 2018 .
- ^ Ridley, Neil; Smith, Gavin (17 de abril de 2013). Déjame contarte sobre el whisky: prueba, prueba y disfruta del whisky de todo el mundo: Neil Ridley, Gavin Smith . ISBN 9781909108554. Consultado el 11 de septiembre de 2016 .
- ^ Olly Wehring, Pernod Ricard a la zaga de Diageo en escocés a pesar del liderazgo de China - analista , just-drinks.com, 22 de mayo de 2012.
- ^ MacLean, Charles (31 de marzo de 2008). Compañeros de testigos presenciales: Whisky - Charles MacLean . ISBN 9780756652395. Consultado el 11 de septiembre de 2016 .