Barbacana (bebida)
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| Escribe | Bebida de malta sin alcohol |
|---|---|
| Fabricante | Industrias Aujan |
| Distribuidor | Compañía de bebidas Aujan Coca-Cola (ACCBC) |
| País de origen | Reino Unido |
| Introducido | 1983 |
| Alcohol por volumen | 0% |
| Sitio web | www |
Barbican es una marca de bebidas de malta sin alcohol distribuida por Aujan Coca-Cola Beverages Company (ACCBC). La bebida se vende principalmente en Oriente Medio y África del Norte.
Debido a la popularidad de Barbican en los "países del Golfo" del CCG , se ha convertido en una marca comercial genérica para bebidas de malta sin alcohol. [1] Debido al sabor a fruta y malta de Barbican, a veces se usa en la preparación de comidas, cócteles sin alcohol, postres y como acompañamiento de queso o chocolate. [2]
Historia
Barbican fue fabricado originalmente por Bass Brewery, con sede en el Reino Unido . Aujan Industries comenzó a importar la bebida para la venta en Oriente Medio en 1983. [3] Junto con el Moussy de fabricación suiza, Barbican fue la primera bebida de malta sin alcohol que se vendió en la región. [1] Los cambios de fabricación en Bass interrumpieron el suministro de Barbican a Aujan y, en 1999, Aujan compró la marca Barbican en mercados selectos. Aujan adquirió el control completo de Barbican en 2010 y comenzó a fabricarlo en la fábrica de la compañía en Dubai . [3]
Barbican representó el 5 por ciento de las ventas totales de Aujan en 2013. [3]
La barbacana también se vende en Malasia. [4] Es importado de Arabia Saudita y distribuido por Coca-Cola Refreshments Malaysia. [5] El 26 de julio de 2011, el Consejo Nacional de Fatwa de Malasia declaró que Barbican era una cerveza sin alcohol que contenía 0 alcohol, por lo que se consideraba una bebida no intoxicante. El fallo declaró que Barbican era halaal para el consumo de los musulmanes. [6] [7]
Producción
Barbican se fabrica en las plantas de fabricación de ACCBC en Dammam y Dubai. Se elabora mediante un proceso de tres etapas que implica maceración, filtrado y hervido del mosto. [8]
Durante el macerado, la malta de cebada molida gruesa se somete a hidratación con agua a diferentes regímenes de temperatura y tiempo, lo que ayuda a una lenta descomposición de las moléculas de almidón en carbohidratos simples, aportando la combinación equilibrada de carbohidratos y proteínas. En la etapa de filtración, todos los sólidos solubles de la malta de cebada se extraen evitando los componentes ásperos y astringentes de la cáscara de la malta de cebada, dejando atrás el mosto. El mosto extraído se hierve junto con el lúpulo, lo que agrega un aroma a lúpulo y un sabor amargo al extracto de malta. El extracto de malta se estabiliza y esteriliza durante la ebullición. [8]
Sabores
Aparte de la bebida de malta original, Barbican se vende en 8 variantes con sabor a frutas. Barbican se vende en botellas y latas de vidrio de 330 ml. El mango, la fruta de la pasión y la granada solo se venden en botellas de vidrio. [8]
- Malta
- Durazno
- Frambuesa
- fresa
- Piña
- Mango y Maracuyá
- manzana
- Granada
- Limón
Efectos en la salud
Un estudio de 2015 realizado por la Hawler Medical University en Erbil, Irak, encontró que "no hubo un aumento estadísticamente significativo en el ácido úrico urinario antes y después del consumo de Barbican", pero " el calcio urinario disminuyó significativamente después del consumo". Los investigadores notaron que la disminución de la calciuria solo se produjo entre los hombres normales que eran consumidores habituales de Barbican. La disminución se debe a la presencia de cebada. [9]
Referencias
- ^ a b Baaghil, dijo Aghil. El poder de pertenecer: una estrategia de marketing para la marca . iUniverse. pag. 122. ISBN 9781475983234. Consultado el 11 de marzo de 2017 .
- ^ "Uso de bebidas de malta para crear postres inventivos" . El Nacional . Consultado el 11 de marzo de 2017 .
- ^ a b c "Saudi Aujan se convierte en multimillonario de bebidas con 'Vimto Time ' " . Bloomberg.com . 2013-01-07 . Consultado el 11 de marzo de 2017 .
- ^ Siddiqui, Rushdi (21 de agosto de 2013). "¿Existe una oportunidad de negocio para la cerveza halal?" . El Insider de Malasia . Archivado desde el original el 24 de marzo de 2015.
- ^ Hong, Tan Heng. "Cómo se posiciona la bebida sin alcohol de Barbican en Malasia" . Mini Me Insights . Consultado el 11 de marzo de 2017 .
- ^ "Cerveza Halal - ¿Existe tal cosa?" . Digest de Malasia . Archivado desde el original el 15 de julio de 2018 . Consultado el 11 de marzo de 2017 .
- ^ "Halal de refrescos de malta para musulmanes, dice el Consejo Nacional de Fatwa" . BorneoPost Online . 2011-07-27 . Consultado el 11 de marzo de 2017 .
- ^ a b c "Gama de productos" . Mundo de la barbacana . Consultado el 4 de enero de 2021 .
- ^ Kwestan R. Muhammad; Snjawi A. Sultan; Salim K. Mohammed (2015). "Influencia de las bebidas de malta no alcohólicas en las excreciones urinarias de calcio y ácido úrico" (PDF) . Revista Zanco de Ciencias Médicas . 19 (3). Archivado desde el original (PDF) el 16 de mayo de 2020 . Consultado el 11 de marzo de 2017 .
- Bebidas no alcohólicas
- Bebidas británicas
