South Bruce se creó en 1999 como parte de la reestructuración municipal de todo el condado. En 1998, el Municipio de Culross y el Pueblo de Teeswater se fusionaron para formar el Municipio de Teeswater-Culross. De manera similar, la Villa de Mildmay se unió al Municipio de Carrick para formar el Municipio de Mildmay-Carrick. Al año siguiente, tanto Mildmay-Carrick como Teeswater-Culross se fusionaron nuevamente para formar South Bruce, eligiendo a Teeswater como sede del municipio.
Los dos principales centros de población en el sur de Bruce son Mildmay y Teeswater . Otras comunidades dentro de los límites municipales son Carlsruhe, Deemerton, Formosa y Salem .
En el Censo de Población de 2021 realizado por Statistics Canada , South Bruce tenía una población de5.880 viviendo en2.280 de sus2.419 viviendas privadas totales, un cambio del 4,3% con respecto a su población de 2016 de5,639 . Con una superficie terrestre de 486,86 km 2 (187,98 millas cuadradas), tenía una densidad de población de 12,1/km 2 (31,3/millas cuadradas) en 2021. [2]