Bernard Matthews Holdings Ltd. , comercializada como Bernard Matthews Foods Ltd , es una empresa británica de productos agrícolas y alimenticios con sede en Great Witchingham , Norfolk , Inglaterra , que se especializa en productos de pavo .
Tipo | Sociedad de responsabilidad limitada |
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Industria | Productos alimenticios agrícolas |
Fundado | 1950 |
Fundador | Bernard Matthews |
Sede | Gran Witchingham , Norfolk , Inglaterra |
Gente clave | Robert Burnett (director ejecutivo) |
Productos | Productos de pavo |
Ingresos | £ 341,4 millones (12 meses finalizado el 1 de julio de 2012) [1] |
Ingresos de explotación | 5,3 millones de libras esterlinas (12 meses finalizados el 1 de julio de 2012) [1] |
Lngresos netos | 2,0 millones de libras esterlinas (12 meses finalizados el 1 de julio de 2012) [1] |
Dueño | Ranjit Singh Boparan |
Número de empleados | 2.575 |
Subsidiarias | Bernard Matthews Limited Bernard Matthews Oldenburg SáGa Foods |
Sitio web | www.bernardmatthews.com |
Fundada por Bernard Matthews en 1950, tiene 56 granjas en Norfolk, Suffolk y Lincolnshire que crían cerca de 7 millones de pavos cada año. [2] También tiene operaciones de producción avícola en Alemania y Hungría. La empresa cría y cría pavos de interior y al aire libre en sus granjas, y es una empresa agrícola integrada.
Historia
La empresa fue fundada en 1950 por Bernard Matthews desde su casa con su esposa, veinte huevos de pavo y una incubadora. [3] [4]
En 1955, su sede se trasladó a su ubicación actual, Great Witchingham Hall, cerca de Norwich . [5] [4] Bernard Matthews ingresó en el Libro Guinness de los Récords en 1960 como el mayor productor de pavos de Europa. [6] [7] En 1971, la empresa cotizó en bolsa . [8] [9] [10]
En 1980, lanzaron su primer comercial de televisión con Turkey Breast Roast, con el propio Matthews introduciendo el famoso eslogan 'Bootiful' con su marcado acento de Norfolk . [11] [4] Bernard Matthews luchó con éxito contra una oferta pública de adquisición del gigante estadounidense de alimentos Sara Lee en 2000. [12] Al año siguiente, la familia Matthews volvió a comprar la empresa y volvió a ser privada. [13] [9] [10]
Los trabajadores contratados fueron condenados por crueldad animal en 2006 por jugar "béisbol" con pavos vivos. [14] Hubo más problemas en 2007, cuando la granja de la compañía en Holton sufrió un brote de la cepa H5N1 de influenza aviar . [15] El mismo año, la planta de la fábrica B de la empresa cerró, y el personal se trasladó a la planta A, lo que provocó que muchos se fueran o fueran reubicados en su planta matriz más arriba.
En julio de 2008, la compañía se había cambiado de marca de Bernard Matthews Foods a Bernard Matthews Farms , y declaró que todos sus productos de pavo se harían con pavo británico de sus propias granjas. [16] La compañía también dio a conocer un plan para reposicionar a la compañía que comprende tres elementos clave: reenfocar la agricultura y producción de la Turquía británica, fabricar productos que pretenden satisfacer mejor las necesidades de los consumidores de hoy y defender la agricultura británica. [17] [18]
En enero de 2010, Bernard Matthews renunció al cargo de presidente, coincidiendo con su 80 cumpleaños. [19] [20] En abril de ese año, la empresa inició una nueva campaña publicitaria, recuperando su eslogan "Bootiful" que se había utilizado anteriormente entre 1980 y 2007. [21] El 25 de noviembre de 2010, murió el fundador Bernard Matthews. [20]
La empresa fue comprada por los expertos en cambio, Rutland Partners en septiembre de 2013. [22] [23] En septiembre de 2016, la empresa fue vendida a una empresa de inversión propiedad de Ranjit Singh Boparan por 87,5 millones de libras esterlinas. [24]
Operaciones
Bernard Matthews tiene tres compañías operativas principales: Bernard Matthews Limited, con sede en el Reino Unido, Bernard Matthews Oldenburg, con sede en Alemania, y SáGa Foods, con sede en Hungría. [1]
Bernard Matthews Limited tiene su sede en el este de Inglaterra y produce una gama de productos de pavo frescos, cocidos y congelados que vende en todo el Reino Unido. [1] Emplea a unas 2.200 personas y cría alrededor de 7 millones de pavos al año. [1] Tiene 56 granjas de pavos y dos sitios de producción ubicados en Norfolk y Suffolk. Bernard Matthews Limited cuenta con la acreditación Assured Food Standards (Red Tractor) [25] y sus plantas de producción cuentan con la acreditación ISO 14001 . [ cita requerida ] Jeff Halliwell ha sido Director Gerente de Bernard Matthews Limited desde junio de 2009. [26]
Bernard Matthews Oldenburg tiene su sede en el norte de Alemania y emplea a unas 130 personas. [1] Produce una gama de productos avícolas frescos, cocidos y congelados que vende en Alemania y el norte de Europa. [1]
SáGa Foods tiene su sede en el noroeste de Hungría y emplea a unas 800 personas. [1] Produce una gama de productos avícolas que vende en Europa Central. [1]
Productos
La compañía produce una variedad de pavo británico cocido, fresco y congelado, que incluye productos como aves enteras listas para el horno, porros, carnes cocidas reformadas y acompañamientos de comidas, que representan más del 90% del negocio. Bernard Matthews también produce productos de pollo que se elaboran con carne de socios en América del Sur.
Bernard Matthews Farms produce pavo para las principales cadenas de supermercados del Reino Unido para su uso bajo sus propias marcas minoristas, y también para empresas que abastecen el mercado de servicios de alimentos fuera del hogar.
Bajo la marca "Golden Norfolk Turkey", Bernard Matthews Farms ofrece una gama de pavos congelados que incluye aves enteras en una variedad de tamaños, además de coronas y porros, bañados y rellenos. Los nuevos productos de la marca Farms introducidos en 2009 incluyeron varios condimentos nuevos y un relleno de albaricoque y dátil. [27]
Twizzlers de pavo
Uno de los productos cárnicos elaborados de Bernard Matthews, "Turkey Twizzlers", que contiene un 34% de pavo, [28] se convirtió en sinónimo de comida barata para niños. [29] [30] Se convirtieron en un tema de debate en enero de 2005, cuando el famoso chef Jamie Oliver los criticó en particular en su serie de televisión Jamie's School Dinners . El producto se convirtió en un emblema de los alimentos procesados producidos en masa que Oliver quería eliminar de las comidas escolares. A raíz del programa, varias organizaciones de catering importantes anunciaron que ya no servirían Twizzlers de pavo en las escuelas. [31] [32] Bernard Matthews suspendió el producto en 2005. Sin embargo, aunque la publicidad aumentó el consumo durante un período, [33] Bernard Matthews cesó la producción del producto para evitar más críticas y cobertura de prensa negativa.
El 17 de abril de 2020, se informó ampliamente que Bernard Matthews relanzaría la marca Turkey Twizzler. [34] [35] Se informó que los Twizzlers de Turquía volverían a estar a la venta en las tiendas de Islandia en el Reino Unido el 20 de agosto de 2020 y en septiembre de 2020 para todos los demás minoristas importantes del Reino Unido. [36]
Bienestar de los animales
El 7 de septiembre de 2006, dos trabajadores subcontratados fueron condenados por crueldad hacia los animales después de que un miembro del personal de Hillside Animal Sanctuary los filmara de forma encubierta jugando "béisbol" con pavos vivos. Los dos hombres fueron condenados a un servicio comunitario de 200 horas que luego fue criticado por ser "irrisorio" por algunas organizaciones de bienestar animal . [14] [37] El abogado defensor de Palmer y Allan, Simon Nicholls, declaró que sus acciones eran parte de una 'cultura' en la planta de Norfolk y, describiendo las condiciones en la unidad como "espantosas", dijo: "Puede ver por qué la gente pasa a un tipo de agricultura orgánica y más abierta ". [38] En respuesta, la empresa sacó un anuncio en un periódico condenando la crueldad hacia los animales, indicando que los hombres en cuestión eran subcontratistas y que ninguno de sus empleados abusó del ganado. [37] Un portavoz declaró que estaban comprometidos con los "más altos estándares" de bienestar animal. [39]
Brote de gripe aviar
El brote de 2007 de Bernard Matthews H5N1 fue una aparición de gripe aviar en Inglaterra que comenzó el 30 de enero de 2007. La infección fue causada por el subtipo H5N1 del virus de la influenza A y ocurrió en una de las granjas de Bernard Matthews en Holton , Suffolk . Se instituyeron una serie de precauciones que incluyeron un gran sacrificio de pavos, la imposición de zonas de segregación y un programa de desinfección para la planta.
En un informe muy crítico de Defra surgió que había una serie de fallas de bioseguridad en la planta de Holton, algunas de las cuales habían llamado la atención de la compañía en el pasado. [40]
Aunque no se ha determinado la causa del brote, Bernard Matthews transportaba regularmente pavos y productos de pavo entre el Reino Unido y su planta en Hungría , y las cepas de gripe aviar H5N1 encontradas en Hungría y Gran Bretaña eran genéticamente idénticas. [41]
Las consecuencias del brote incluyeron prohibiciones por parte de varios países de la importación de aves de corral de Gran Bretaña, una fuerte caída en las ventas de productos Bernard Matthews que provocó el despido de trabajadores y un colapso de la confianza en la marca. [42]
Referencias
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enlaces externos
- Página web oficial