Bernice Orpha Redington (9 de diciembre de 1891 - 9 de marzo de 1966) fue una periodista y experta en economía doméstica, sus líneas de autor eran Prudence Penny , Carolyn Cuisine y Mary Mills .
Vida temprana
Bernice Orpha Redington nació el 9 de diciembre de 1891 en Puyallup, Washington , hija del coronel John W. Redington y Elinor Meacham. [1] John Redington fue un editor de periódicos pionero. [2]
Estudió en la Universidad de Washington , el State College of Washington y la Universidad de California, donde estudió arte. [2] [1] Era una nutricionista graduada en 1937 [3] con experiencia práctica en la conservación de alimentos . [4] Estudió con el Dr. EV McCollum de la Universidad Johns Hopkins . [5]
Carrera profesional
Después de graduarse, trabajó como dietista en la Escuela Estatal para Ciegos en Vancouver, Washington , y en varias agencias de publicidad. [2]
Desde 1923 fue editora de la Sección de Homekeeper del Seattle Post-Intelligencer . Ella fue la primera editora de alimentos y usó la firma de "Prudence Penny". Anteriormente estuvo con Tacoma Tribune y Tacoma Ledger . [1] Ella renunció al Post-Intelligencer en 1936 y se unió al American Newspaper Guild ; Ella testificó en una audiencia de la junta nacional de relaciones laborales del gremio que se advirtió al personal que la pertenencia al gremio "presentaba una excelente oportunidad para el martirio". La audiencia fue sobre la queja del gremio de que el Post-Intellingencer despidió al fotógrafo Frank M. Lynch y al crítico de teatro Evehardt Armstrong por actividades del gremio. Redington dijo que la advertencia anti-gremio se produjo en una reunión convocada a solicitud de CB Lindeman, editor asociado, y dirigida por Marian Stixrood, quien fue ascendida a editora de mujeres. [6]
En 1936 se mudó a Honolulu, Hawaii , y se unió a The Honolulu Star-Bulletin como editora de economía doméstica y a The Hawaii Farm and Home Magazine como editora de mujeres. [2] Su nombre de usuario era "Carolyn Cuisine". [7]
Durante la Segunda Guerra Mundial , fue asistente técnica de la Administración de Alimentos de Guerra y dio conferencias sobre enlatado comunitario. Fue asistente de Ben H. Body ; Body se dedicaba a operaciones comerciales de enlatado. [4] Se convirtió en una experta en conservas caseras y ganó elogios generalizados como directora de escuelas de cocina en la costa del Pacífico. Dio demostraciones para el Capítulo de San Francisco de la Cruz Roja Americana . y elaboró algunas recetas de enlatado originales. Fue la creadora de "Chalk Talks", que ilustra el envasado casero mediante diagramas sencillos. [8]
En 1946, el Departamento de Instrucción Pública la nombró a la división de Educación de Adultos. [9]
En 1948 volvió a vivir en Seattle y se convirtió en directora de economía doméstica de Fisher Flouring Mills, con sede en Seattle. Estuvo a cargo de las actividades de economía doméstica para los molinos de los estados de Washington, Oregon, California y Arizona, e hizo viajes frecuentes a estos estados, dando demostraciones sobre métodos de cocción y elaboración del hogar. Dirigió una serie de clases y demostraciones a las que llamó "Vale la pena ser vago". Firmó sus artículos como "Mary Mills" y era conocida por sus programas de radio para Fisher. [2] [10]
Fue la autora de Colchas de antaño: una colección de patrones de colchas de antaño elegidos de las entradas del programa de colchas Post-intelligencer de enero de 1927 y de otros dos libros, uno de ellos un libro de cocina. Ella también escribió por cuenta propia. [2] [1]
Fue miembro de Mountaineers, Alpha Delta Pi , [1] el San Francisco Ad Club, la Asociación Americana de Mujeres Universitarias y la Iglesia Presbiteriana John Knox. [2]
Se jubiló en 1964 y participó activamente en asuntos comunitarios en Normandy Park. [2]
Vida personal
Bernice Orpha Redington fue residente de toda la vida del estado de Washington. [1] En 1950 construyó una casa en Normandy Park, en Puget Sound, al sur de Seattle, y la llamó "Hale Malowaa", que significa "Casa de la pereza". [10]
Murió el 9 de marzo de 1966 [2].
Referencias
- ^ a b c d e f Binheim, Max; Elvin, Charles A (1928). Mujeres de Occidente; una serie de bocetos biográficos de mujeres eminentes vivas en los once estados occidentales de los Estados Unidos de América . pag. 200 . Consultado el 8 de agosto de 2017 . Este artículo incorpora texto de esta fuente, que es de dominio público .
- ^ a b c d e f g h yo "Bernice O. Redington muere en Seattle entre el 74 y el 18 de marzo de 1966, viernes • Página 31" . Honolulu Star-Bulletin : 31 de 1966 . Consultado el 3 de octubre de 2017 .
- ^ " " Etiquet International "en el nuevo curso de la escuela vespertina - 03 de septiembre de 1947, miércoles • Página 9" . Honolulu Star-Bulletin : 9. 1947 . Consultado el 3 de octubre de 2017 .
- ^ a b "Ayuda del centro de conservas ofrecida por técnicos de WFA - 19 de marzo de 1944, domingo • Página 7" . The Press Democrat : 7. 1944 . Consultado el 3 de octubre de 2017 .
- ^ "Editor del departamento en Seattle P - I charlas en la universidad - 14 de julio de 1927, jueves • Página 1" . Corvallis Gazette-Times : 1. 1927 . Consultado el 3 de octubre de 2017 .
- ^ "Membresía del gremio advertida contra Hearst, se declara - 16 de septiembre de 1936, miércoles • Página 7" . Valley Morning Star : 7. 1936 . Consultado el 3 de octubre de 2017 .
- ^ "Orchid Icing - 08 de junio de 1949, miércoles • Otras ediciones • Página 16" . Honolulu Star-Bulletin : 16. 1949 . Consultado el 3 de octubre de 2017 .
- ^ "Clínica de conservas caseras se llevará a cabo del 30 al 22 de junio de 1944, jueves • Página 1" . Boletín de Feather River : 1. 1944 . Consultado el 3 de octubre de 2017 .
- ^ "DPI aprueba nombramientos - 21 de junio de 1946, viernes • Edición principal • Página 2" . Honolulu Star-Bulletin : 2. 1946 . Consultado el 3 de octubre de 2017 .
- ^ a b "07 de agosto de 1950, lun • Otras ediciones • Página 15" . Honolulu Star-Bulletin : 15. 1950 . Consultado el 3 de octubre de 2017 .