Masticar betel en Tailandia
Masticar betel quid siempre ha sido una parte importante de la cultura y la tradición tailandesas . En el pasado, masticar betel era una actividad diaria popular entre los tailandeses de todo el país. [1] Betel proviene de la planta conocida como Areca catechu , que crece de forma silvestre en toda Tailandia y se conoce como หมาก (maak). [2] [3]
Para masticar maak a la manera tradicional tailandesa, se necesitan tres ingredientes principales: hoja de betel, nuez de betel y pasta de piedra caliza roja. [4] Antes de masticar betel, la nuez de betel se hierve, se corta en rodajas y se seca. [1] Un método popular es cortar la nuez de betel en cuatro secciones más pequeñas antes del secado solar, ya que la nuez de betel puede ser muy fuerte. Después de que las nueces de betel se hayan secado, normalmente se atan en una cuerda (generalmente de hasta 50 cm) y se cuelgan alrededor de la casa para usarlas según sea necesario; este es un método popular porque la nuez de betel seca se puede almacenar por más tiempo. Además, se pueden añadir otros ingredientes como Plai ( Zingiber Cassamunar ) o Tabaco . [3]
Antes de masticar betel, la mayoría de los tailandeses mezclan todos los ingredientes. Muchos ancianos (sin dientes o con dientes débiles) mezclan y machacan todos los ingredientes para usarlos sin que estén envueltos en hojas de betel. [2]
Chian maak es un kit de betel, que consta de equipo esencial para masticar betel. Viene en diferentes formas, tamaños y materiales. En el pasado, era una forma de mostrar la riqueza y la clase social. Los materiales como el bronce, la plata, el oro y la madera tallada eran populares entre los ricos, mientras que los campesinos y los trabajadores comunes usaban cestas hechas con materiales más baratos, como el ratán.
La nuez de betel puede tener diferentes nombres, como nuez de betel: 'หมาก' (maak) o 'หมากพลู' maak ploo. Maak es una palabra tailandesa, que tradicionalmente significaba fruta. Diez nueces de betel atadas con una cuerda se conocen como: 'หมากไหม' (maak mai) o 'หมากเสียบ' (maak sieb). Hilos de nuez de betel atados: 'หมากหัว' (maak hua) o 'หมากพัน' (maak pun). Diez maak hua atados juntos se llaman 'หมากหมื่น' (maak muen) o 'หมากลุน' (maak loon). [2]
Masticar maak ha sido parte de la tradición tailandesa desde el reino de Sukhothai (1238-1583). Durante el reino de Lanna (1292), la masticación de maak se usaba como una forma de coqueteo entre los hombres y mujeres más jóvenes. Las manchas rojas/marrones en los dientes de quienes masticaban maak se consideraban hermosas. [6]Otros usos del árbol maak incluyen los siguientes. Un uso común de un árbol maak es usar la rama para que jueguen los niños. Un juego popular se llama ชักลาก (chuk lark), que significa tirar y arrastrar. Este es un juego en el que una persona tira de un extremo mientras que otra se sienta en el extremo ancho de la rama. La rama de un árbol maak es fuerte; por lo tanto, la gente lo usaría como un abanico de mano. Otro uso importante del árbol maak es para envolver alimentos, como el arroz. La rama del árbol también se usa como aislante para mantener la humedad y el calor dentro de los alimentos. Además, la capa blanda de la rama también se utiliza para liar tabaco. Finalmente, Maak también se usa como medicina natural entre los tailandeses. Se utiliza para curar la tos, el dolor de garganta o una erupción cutánea. [2]
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